城ヶ崎大サザエプラン

料理の宿　伊豆の花のブログをご覧いただきましてありがとうございます。

今回ご紹介いたしますのは新プラン『城ヶ崎大サザエプラン』でございます。

地元・伊東の海女さんが潜水漁にて一つ一つ手で採る貴重な城ヶ崎大サザエがお一人様一個付いた特別プランです。昆布やワカメなどのミネラルいっぱいの海藻を主食とするため、甘みと風味に溢れ、肝にも臭みがありません！

お召し上がり方ですが…

・つぼ焼き　・天ぷら　・お造り　の3点からお選びいただけます。どのお召し上がり方も城ケ崎大サザエを存分に堪能できますので、是非お好みに合わせてお選びくださいませ。

地磯のサザエと比べて圧倒的な大きさ（約500ｇ程、大きなものでは700ｇにもなるものもあります）の大サザエの料理をご堪能いただける「伊豆の花」ならではおすすめの特別プランです。是非この機会に伊豆の美食はいかがですか。

伊豆半島は海底火山群の痕跡である岩礁帯が多く、「伊豆半島ジオパーク」と呼ばれる入り組んだ海岸の地形は、サザエにとっては絶好の生息環境。静岡県内で獲れるサザエの実に9割が伊豆半島で水揚げされています。

 伊豆で獲れるサザエは、沖合いを流れる黒潮に岩肌から離されないようツノを張り出し、荒波

に揉まれるため身がよく締まり、歯ごたえのある食感になります。

また伊豆半島中央に位置する天城連山で育まれた山の栄養が、川を伝って海に流れ込むため、伊豆周辺の海は栄養豊富で海草類が良く育ちます。

栄養豊富な海草類を餌に成長する伊豆のサザエは味わいも極めて優れています。

７月はフリードリンクを期間限定で行っております。

今回の城ケ崎大サザエプランも例外ではなくフリードリンク対象プランでございますので、是非この機会にご予約ください。

客室露天風呂・貸切風呂でごゆっくりお寛ぎいただいた後に、伊豆の美食をお楽しみくださいませ。

皆様からのご予約をお待ち申し上げております。

【2023年4月オープン】
伊東・伊豆高原で伊豆の海を一望するわずか7室だけの大人の隠れ宿。お部屋は全て露天風呂付きで名湯「鎌田温泉」が注がれる贅沢な造り。
『料理の宿　伊豆の花』。宿名にもあるように、まさに料理の宿。地元産の四季折々の食材を会席料理で提供。貸切露天風呂を楽しめる温泉旅館。
周辺には「伊豆ぐらんぱる公園イルミネーション」・「伊豆シャボテン公園」・「大室山」・「小室山」・「城ケ崎海岸」・「ダイビング」・「ゴルフ場」」など自然と触れ合える場所もたくさんあります。
料理の宿　伊豆の花